松阪牛個体識別管理システムとは?

松阪牛として販売することを許されているのは、松阪牛個体識別管理システムに加入している生産者のみです。

松阪牛個体識別管理システムというのは、全ての松阪牛を対象にして肥育農家や牛の個体情報など、牛を出荷するまでのデータを一括で管理するシステムの事です。

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黒毛和牛なら皆同じ?

松阪牛といえば知らない人を探すほうが難しいといってもいいくらい有名なブランド牛の名前です。

三重県の松阪市周辺で飼育された牛ですが、日本には他にもブランド牛と呼ばれる牛肉がいくつかあります。

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